Сайт использует cookie-файлы, чтобы сделать ваше пребывание на нём максимально удобным. К cайту подключен сервис веб-аналитики Яндекс. Метрика, использующий cookie-файлы. Оставаясь на сайте, вы даете свое согласие на обработку персональных данных в порядке, указанном в Политике обработки персональных данных.
Гастрономия как точка притяжения
Представитель семейного туристического бизнеса с 25-летней историей — о новых портретах путешественников, трендах внутреннего туризма и гастрономических маршрутах центральной России
- Анна Шибаеваосновательница туристской компании «Уездный город»
рассказывает о трендах внутреннего и гастрономического туризма, новых типах путешественников и городах, ставших точками притяжения для поездок со вкусом
- Анна Шибаеваосновательница туристской компании «Уездный город»рассказывает о трендах внутреннего и гастрономического туризма, новых типах путешественников и городах, ставших точками притяжения для поездок со вкусом
Кто ваш гость?
К нам в Серпухов приезжает молодой семейный турист из Москвы на собственной машине смотреть интересные места, вкусно есть и отдыхать в хорошем отеле. В авторские туры по центральной России с нами ездят активные женщины 50+ с выросшими детьми и внуками, которые могут, наконец, позволить пожить для себя. Это интересная группа населения, за ними будущее — очень активные, ведь пенсионный возраст отодвигается все дальше и дальше.
Какие основные тренды внутреннего туризма сейчас?
- камерные группы;
- высокие требования к отелям, питанию, безопасности и комфорту;
- гастрономические и аутентичные сувениры: например, коломенская пастила и валенки из Ельца;
- частные музеи, интерактивные представления, театрализация, мастер-классы — для взрослой аудитории, не только семейной.
Куда порекомендуете поехать в России за новым гастрономическим опытом?
- Конечно, Коломна — помимо всеми любимых пастилы и калачей, появился новый музей с совершенно уникальным купеческим обедом в Доме Сурановых.
- Плес — демократичные углы с копченным лещом, необыкновенный пирог «кулейка», сиреневое мороженое, ресторан «Ikra» с удивительными настойками.
- По направлению в Тулу — калачная «Марк и Лев» и локаворский «Сельский ресторан» в глэмпинге «Зеленая Тропа».
- В Тарусе открылся новый ресторан «Маруся».
- И неподалеку от Серпухова, в Сераксеево, ресторан «Трапезная" — выше всяких похвал.
Какие города успешно реализовали свой гастрономический потенциал?
Помимо Белева и Тулы, однозначно, Коломна — это не просто реализация, это огромный задел на будущее. Коломна — флагман гастрономического туризма центральной России.
Каким вы видите потенциал гастротуризма?
Огромным! Ниша, в которую можно смело идти при наличии исторической основы.
Другие интервью
